El pasto Gaucho Estrella (una mejora del pasto Estrella) es un forraje para ganado de leche y engorde, ovejas, cabras y caballos, ideal para hacer heno de alta calidad, ensilaje y pastoreo en climas cálidos, gracias a su alta palatabilidad y nutrición. Para su establecimiento, se siembra con semilla sexual diluida, tapándola entre 0.5 y 1 cm, y requiere una buena preparación del suelo con un pase de cincel y rastras.